コーヒーのサイフォン 入れ方 手入れ フィルター

コーヒーのサイフォンの手入れ、メンテナンスで、一番、味に影響してしまうのが、このフィルターだ。布製で、消耗品であるが、そうそう交換するものではないだろう。

コーヒー サイフォンで、コーヒーを入れた。カップに、注いだ。
さあ、すぐに飲みたい気持ちはよくわかる。
すごくよくわかる。

でも、そこで、もうちょっとだけ我慢。

すぐに、コーヒーサイフォンから、コーヒーの出し殻を、除き、フィルターを取り出し、洗って欲しい。そして、適当なサイズのコップなりカップに、新しい水をはり、そのフィルターを沈めて欲しい。

それから、おもむろに、一口をいただこう。

コーヒー サイフォンそのものは、ガラス製品だから、それほど味が付着したり、コーヒーの成分が残ったりするわけじゃない。だが、フィルターには確実に残る。
これをキレイにしておかないと、どうしても、雑味が出てしまう。

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